醫院配餐是患者和醫護人員的飲食服務，需要考慮到患者的疾病和營養需求，以及醫護人員的工作強度和時間限制。以下是一些醫院配餐的注意事項：
營養均衡：根據患者的疾病和營養需求，提供熱量、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分，以支持患者的康復和健康。
食物多樣性：提供多種食物選擇，包括蔬菜、水果、谷物、肉類、豆類等，以滿足不同患者的口味和偏好。
食品安全：遵守食品安全衛生標準，確保食物的新鮮、衛生和安全。
餐次安排：根據醫護人員的工作時間和患者的需求，合理安排餐次和送餐時間，確保患者和醫護人員能夠及時用餐。
食品口感：考慮食品的口感和口感，以增加患者的食欲和進食量。
費用控制：在保證營養和口感的前提下，控制食品的成本和價格，以降低醫院的運營成本。
總之，醫院配餐需要考慮到患者的疾病和營養需求，以及醫護人員的工作時間和強度，提供營養均衡、安全衛生、口感良好的食品，以支持患者的康復和健康，同時也考慮到了醫院的運營成本的控制。
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